民宿 田麦荘/そば処 ななかまど亭

民宿 田麦荘

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湯殿山IC近くの国道112号沿線の民宿です。観光(湯殿山参拝、多層民家、大日坊、注連寺、七ッ滝など)やレジャー(渓流釣り、月山登山、月山夏スキー、湯殿山冬スキー、六十里越街道トレッキングなど)やビジネス(長期宿泊も可)の拠点としてご利用下さい。

お料理は山のものはもちろん、新鮮な日本海の食材を活かした創作料理を、一品づつできたてで味わっていただけます。

宿の駐車場から見える日本百名山「月山」の雄大な眺望は、四季を通して最高の撮影スポットです。

 
 

そば処 ななかまど亭

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当店のそばは田麦俣産の「常陸秋そば(ひたちあきそば)」を使用しています。地元の農家の方に、栽培から収穫、乾燥までをお願いし、丹精込めて作っていただいております。(田麦俣産は数量に限りがあるため、羽黒町産の「常陸秋そば」も使用しております。収穫後は徹底した温度管理のもと冷蔵保存され、必要な分だけを丸抜き(玄そばの外皮をはずしたもの)で収めてもらいます。後は当店の石臼でゆっくり丁寧に挽いた新鮮なそば粉と清らかな月山の名水を使い、全て手作業で打ち上げています。美味しいそばを食べていただくために、これからも徹底して守り続けていきたい「ななかまど亭」の原点です。

―店主―
季節限定のメニューもあります(春の山菜、夏の鳥、秋の舞茸やなめこ、冬の鴨など)。店内どこにお座りいただいても、大きな窓からは「月山」の山々が一望できます。

 
 
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